【上野毛の不動産屋さん】◆◇ナーベラー◇◆【世田谷・大田・目黒区はおまかせ！】
こんにちは。
賃貸営業部の高井です。
コロナの影響で外出、外食ができなく普段よりも
自炊をする事が多くなりました。
先日、沖縄の方から
ナーベラー（へちま）を頂きました。
本島ではへちま と聞くとへちまを食べるの？と思いましたが
沖縄ではどこの家庭でも食べるのが普通だそうスーパーにも売っているそうです。
始めて食べる事もあり
鶏肉とナーベラーの炒め物をしました。
ナーベラーの皮をむき
とろみを出したくて片栗粉に塗して焼いてみました。
（後から聞いたら ナーベラーは普通に炒めてもとろみがですそうです）
鶏肉は別で炒め
しょう油 さとう みりん 酒 を入れたタレで炒めたら
完成
食べた感想として生の時は青臭いですが
焼いたら青臭くもなく野菜なのにとろける感じがして
とれも美味しかったです。
冬瓜に近い気が致しました。
本島ではなかなか手に入らないと思いますが
沖縄料理店では必ずあるメニューなので気になった方は
是非食べてみて下さい。
2020年05月18日(月)
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